有害化学物質の分析法

農林水産省が実施する食品の安全に関する有害化学物質のサーベイランスモニタリングの受託分析で使用している分析法です。

• GC/MSによるトリコテセン系かび毒（タイプB）の一斉試験法（PDF: 18KB）
• ポテトスナック、ビスケット中のアクリルアミド試験法について（PDF:1.1MB）
• 小麦及び大麦中のデオキシニバレノール-3-グルコシドを含めたフザリウム毒素一斉分析法の妥当性評価（PDF:261KB）
• GC-MS/MSによる食品中のアクリルアミド分析（PDF:305KB）