有害物質のプロファイル
かび毒
- カビ毒とは？
- アフラトキシンＢ１（農林水産省HP）
- デオキシニバレノール（農林水産省HP）
- ゼアラレノン（農林水産省HP）
- オクラトキシンＡ（農林水産省HP）
- フモニシン（農林水産省HP）
- ニバレノール（農林水産省HP）
- Ｔ－２トキシン、ＨＴ－２トキシン（農林水産省HP）
- ステリグマトシスチン（農林水産省HP）
- ロリトレムＢ
- エルゴバリン
重金属
農薬
その他
- メラミン
- 硝酸態窒素及び亜硝酸態窒素（農林水産省HP）
- マラカイトグリーン及びロイコマラカイトグリーン
- ヒスタミン（農林水産省HP）
- セレン
- ダイオキシン類（農林水産省HP）
